Teuerste Trüffel aller Zeiten
Im italienischen Alba (Piemont) würde beim 77. Internationalen Festival des Weißen Trüffels (29.10.-11.11.2007) der teuerste Trüffel aller Zeiten versteigert. Der 750 Gramm schwere, weiße Trüffel kam für 143.000 Euro unter den Hammer. Gourmets aus Hongkong konnten bei der Auktion italienische, amerikanische und deutsche Küchenchefs ausstechen. Insgesamt wurden weiße Trüffel im Wert von 360.000 Euro versteigert. [...]
Trüffel Preise
Ein Kilo weißer Trüffel kostet bis zu 9.000 Euro, in Japan sogar bis 15.000 Euro. Der Preis von weißem Trüffel variiert jedoch stark. Zum einen hängt dies ab vom Angebot und der Nachfrage. Andererseits hat Größe und die Form des Trüffels ebenfalls Einfluss auf den Preis. Je nach Witterung und Klima gibt es “bessere” und [...]
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Auf dieser Seite finden Sie Wissenswertes über die Trüffel und verschiedene Rezepte für deren Zubereitung. Wir freuen uns über Kommentare und Rezept-Einsendungen
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Trüffel-Rezepte
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Trüffel-Buchtipps
