Gewinnung / wirtschaftliche Bedeutung
Die weltweit größten Trüffelproduzenten sind Frankreich und Neuseeland. Die Gattung Tuber mit ihren Vertretern beinhaltet die wohl populärsten und wirtschaftlich bedeutendsten Arten. Neben dieser gibt es noch viele weitere Arten, die jedoch zum größten Teil der Gattung der Schlauchpilze zuzuordnen sind. Es handelt sich also hierbei korrekterweise nicht um Trüffel, sondern um unterirdische Schlauchpilze. Sie [...]
-
Über uns
Auf dieser Seite finden Sie Wissenswertes über die Trüffel und verschiedene Rezepte für deren Zubereitung. Wir freuen uns über Kommentare und Rezept-Einsendungen
-
Trüffel-Rezepte
-
Trüffel-Buchtipps
