Einfaches Trüffel-Risotto
Zutaten: – Risotto Mit Weißer Trüffel: – Weiße Trüffel – Weißes Trüffel Öl Mit Schwarzer Trüffel: – Rotwein – Demiglace – Schwarze Trüffel Man nehme ein einfaches Risotto-Rezept. In der Regel wird Rundkornreis mit etwas Fett und Zwiebeln angedünstet und in Brühe gegart bis alles sämig wird, der Reis aber noch bissfest ist. Während der [...]





