Trüffel-Prosciutto Salat mit Nüssen
Zutaten: 1 Kopf Frisee-Salat in kleine Fächer geschnitten 80 Gramm Prosciutto (Parmaschinken oder ähnlichen, luftgetrockneten Schinken) 60 Gramm feingemahlene Haselnüsse 60 Gramm gebrochene Walnüsse 50 Gramm Pfifferlinge kurz in Öl angebraten 30 ml Balsamico-Essig 30 ml weisses Trüffel-Öl 30 ml Haselnuss-Öl Weisse Trüffel in Scheiben geschnitten Zubereitung: Balsamico-Essig, Haselnüsse und Haselnuss-Öl zu einem Dressing vermischen. [...]
Hors d`oeuvre aus Eiern und weissen Trüffeln
Zutaten: 24 Eier 30 Gramm frische weisse Trüffel 180 Gramm eingelegte, kleingehackte Oliven 3 Teelöffel Miracle Whip Dressing Zubereitung: Die Eier in Salzwasser für 12 – 14 Minuten kochen. Dann zum Abkühlen für 2 Minuten in kaltes Wasser tauchen. Die Eier abpellen während sie noch warm sind und längs halbieren. Das harte Eigelb entfernen und [...]
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Auf dieser Seite finden Sie Wissenswertes über die Trüffel und verschiedene Rezepte für deren Zubereitung. Wir freuen uns über Kommentare und Rezept-Einsendungen
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